La Cena Vegetariana

Siamo lieti di invitarvi a “La Cena Vegetariana” organizzata in partecipazione a Il Frutto della Passione in una cornice verde immersi tra ulivi e vigneti. Per questo evento i proprietari del ristorante, nonché chef, ci delizieranno con delle portate interamente vegetariane utilizzando prodotti di stagione e a Km 0. Il menu della serata prevede: Antipasto: … Continue reading La Cena Vegetariana

Tortino di Riso allo Zafferano

Siamo felici di presentarvi le ricette di Silvia. Silvia gestisce un sito di e-commerce di prodotti enogastronomici weloveat.it e ha deciso di iniziare la sua collaborazione con noi, inviandoci questa ricetta.

Riso nero con asparagi e ortica

Oggi prepareremo una varietà di riso nero il “Nerone”, originario dell’Asia, ma molto diffuso in Italia soprattutto dalla fine degli anni ’90 quando lo si è incrociato con una varietà della Pianura Padana, generando la varietà “Venere” famosa per il colore scuro. Quello che prepareremo è un riso particolare, non solo per il colore, ma … Continue reading Riso nero con asparagi e ortica

Hummus bi tahina (crema di ceci e sesamo)

Un modo diverso per mangiare i legumi. Oggi prepareremo un piatto tipico della tradizione mediorientale: l’hummus. Ottimo da spalmare sul pane per i vostri aperitivi, facendo certamente colpo su grandi e piccini, infatti, questa nostra ricetta è più leggera rispetta a quella originale che prevede l’utilizzo dell’aglio e di altre spezie.